Курганская говяжья колбаса содержала всего 1% говядины
Остальное использованное сырьё - свинина, мясо цыпленка бройлера, буйволятина и баранина.
Россельхознадзор по Челябинской и Курганской областям в ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» выявил нарушения при оформлении эВСД уполномоченным лицом мясоперерабатывающего цеха в г. Кургане.
Установлено, что уполномоченное лицо предприятия 17.05.2022 оформил производственные сертификаты на колбасу вареную «Говяжья» ГОСТ кат А — 200 кг, сосиски «Говяжьи» ГОСТ — 200 кг, сообщает ведомство.
Согласно данным ФГИС «Меркурий» в составе данной продукции мяса говядины составляло 4,46 кг, остальным использованным сырьем являлось свинина, мясо цыпленка бройлера, буйволятина и баранина.
Указанная продукция по ветеринарным свидетельствам направлялась в социальные учреждения области.
За внесение заведомо ложных сведений при оформлении производственных сертификатов регистрация уполномоченного лица аннулирована.
