Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.
Ежегодно 17 апреля отмечается Международный день кофе. Этот праздник был учреждён итальянцами и получил название День эспрессо.
Международный день кофе — это возможность насладиться любимым напитком, погрузиться в его аромат и ощутить его насыщенный вкус.
История кофе
Существует легенда, согласно которой в Эфиопии жил козопас по имени Калди. Он заметил, что после того, как козы поедали листья и плоды определённого дерева, они становились чрезмерно возбуждёнными и не могли уснуть ночью. Калди поделился своим наблюдением с настоятелем местного монастыря и оказал ему услугу. Теперь перед ночными молитвами монахи пили бодрящий напиток и не засыпали. Предположительно, это произошло в IX веке до нашей эры.
Признание и любовь к кофе пришли гораздо позже, чем человечество открыло для себя этот терпкий и горьковатый напиток.
Интересные факты
Изначально для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Позже люди научились определять спелые плоды, сушить их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали кофейные зёрна, смешанные с жиром и молоком (в виде шариков), как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе был открыт в 1475 году в Константинополе. Там же почти столетие спустя появилась первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление кофе произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и других заболеваний.
